Разнообразные способы использования очищенных кедровых орехов для приготовления вкусных блюд и полезных продуктов

Кедровые орехи — настоящий подарок природы, обладающий уникальными вкусовыми и полезными свойствами. Их нежный вкус с нотками сосны и мягкая текстура делают кедровые орехи идеальным ингредиентом для множества блюд. Не только они прекрасно сочетаются с другими продуктами, но и являются незаменимым источником витаминов и микроэлементов.

Что же можно приготовить с очищенными кедровыми орехами? Вариантов невероятно много! Они могут стать отличным дополнением к салатам, выпечке, десертам и многим другим блюдам. Кедровые орехи отлично сочетаются с мясом, рыбой, овощами и фруктами, создавая яркие и необычные вкусовые сочетания.

Одним из лучших способов использования кедровых орехов в пищу является добавление их в салаты. Их нежный вкус и хрустящая текстура прекрасно сочетаются с разнообразными овощами и зеленью. Попробуйте добавить кедровые орехи в салат с рукколой, помидорами черри и перепелиными яйцами. Вы получите не только невероятно вкусное блюдо, но и источник витаминов Е, D и медь. Кедровые орехи также можно добавлять в салат с грушей, горчичным соусом и капустой для создания необычного сочетания вкусов и текстур.

Кедровые орехи: чудесные рецепты для вашего здоровья

1. Кедровый ореховый мусс

Ингредиенты:

  • 200 г очищенных кедровых орехов
  • 200 г сливок 33% жирности
  • 50 г сахара
  • 1 столовая ложка лимонного сока

Приготовление:

  1. Смешайте кедровые орехи, сливки и сахар в блендере.
  2. Добавьте лимонный сок и взбейте до получения однородной массы.
  3. Разлейте мусс в порционные бокалы и охладите в холодильнике минимум на 2 часа.

Подавайте мусс с свежими ягодами или шоколадной крошкой.

2. Салат с кедровыми орехами и авокадо

Ингредиенты:

  • 1 авокадо
  • 100 г очищенных кедровых орехов
  • 200 г свежих листьев шпината
  • 50 г сыра пармезан
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Нарежьте авокадо кубиками.
  2. Обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого цвета.
  3. Смешайте листья шпината с авокадо и кедровыми орехами.
  4. Добавьте сыр пармезан, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
  5. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Подавайте салат с кедровыми орехами и авокадо как гарнир к основному блюду или как отдельное блюдо.

3. Чай с кедровыми орехами и медом

Ингредиенты:

  • 1 чайная ложка очищенных кедровых орехов
  • 200 мл кипятка
  • 1 чайная ложка меда

Приготовление:

  1. Измельчите кедровые орехи в кофемолке или блендере.
  2. Залейте кипятком.
  3. Добавьте мед и хорошо перемешайте.
  4. Дайте настояться в течение 5 минут.

Подавайте чай с кедровыми орехами и медом горячим.

Попробуйте эти замечательные рецепты с кедровыми орехами и удивите себя и ваших близких чудесными блюдами, которые будут полезными и вкусными одновременно!

Кедровые орехи в медовой глазури

Для приготовления кедровых орехов в медовой глазури необходимо следующее:

  • 300 г очищенных кедровых орехов;
  • 1 столовая ложка меда;
  • 1 столовая ложка кокосового масла;
  • щепотка соли.

Процесс приготовления также прост:

  1. Разогрейте сковороду на среднем огне.
  2. Добавьте кокосовое масло и мед. Подождите, пока они полностью не расплавятся и соединятся в однородную массу.
  3. Добавьте кедровые орехи и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись глазурью.
  4. Обжарьте орехи на сковороде, постоянно помешивая, около 5 минут, пока они не станут слегка золотистыми.
  5. Добавьте щепотку соли и перемешайте. Это придаст дополнительную пикантность.
  6. Уберите сковороду с огня и дайте орехам остыть перед подачей на стол.

Кедровые орехи в медовой глазури готовы! Подавайте их как отдельное лакомство или добавьте в различные десерты, салаты или выпечку.

Не забывайте, что такое лакомство не только вкусное, но и полезное: кедровые орехи богаты растительными белками, жирными кислотами и микроэлементами, которые благоприятно влияют на работу внутренних органов и общее состояние организма.

Попробуйте рецепт кедровых орехов в медовой глазури и наслаждайтесь незабываемым вкусом и пользой!

Салат с маринованными кедровыми орехами

Для приготовления салата с маринованными кедровыми орехами вам понадобятся следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Огурцы2 штуки
Томаты2 штуки
Сладкий перец1 штука
Красный лук1 штука
Маринованные кедровые орехи100 грамм
Сок лимона2 столовые ложки
Оливковое масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Шаги приготовления салата:

  1. Очистите огурцы от кожуры и нарежьте их тонкими полукруглыми кольцами.
  2. Томаты вымойте, удалите серединку и нарежьте их кубиками.
  3. Сладкий перец и красный лук нарежьте тонкой соломкой.
  4. В большой миске смешайте огурцы, томаты, сладкий перец и красный лук.
  5. Добавьте маринованные кедровые орехи и аккуратно перемешайте.
  6. Приготовьте заправку, смешав сок лимона, оливковое масло, соль и перец.
  7. Заправьте салат и еще раз аккуратно перемешайте.
  8. Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут.
  9. Подавайте салат с маринованными кедровыми орехами на стол и наслаждайтесь его изысканным вкусом!

Этот салат отлично подойдет для легкого ужина или сытного обеда. Он не только вкусен, но и богат витаминами и питательными веществами. Попробуйте этот чудесный рецепт с очищенными кедровыми орехами и порадуйте своих близких вкусным и полезным блюдом!

Кедровый паштет с чесноком и зеленью

Для приготовления кедрового паштета с чесноком и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г очищенных кедровых орехов;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 1 свежая зеленая пучок (укроп, петрушка, базилик);
  • сок половины лимона;
  • соль и перец по вкусу.

Итак, начнем готовить паштет. В блендере измельчите очищенные кедровые орехи до состояния крупного крошечки. Добавьте в блендер мелко нарубленный чеснок и зелень (укроп, петрушку или базилик), затем выжмите сок половины лимона. Посолите и поперчите по вкусу.

Включите блендер и перемешивайте ингредиенты до получения однородной пасты. Полученную массу выложите в формочку и разровняйте поверхность. Паштет готов!

Подайте кедровый паштет со свежими овощами или на тостах. Можете использовать его как начинку для бутербродов или сэндвичей. Вы также можете добавить немного зеленого лука или других специй по своему вкусу.

Попробуйте приготовить кедровый паштет с чесноком и зеленью, и вы точно оцените его неповторимый вкус и аромат!

Оладьи из кедровых орехов с медом

Попробуйте восхитительные оладьи, приготовленные на основе очищенных кедровых орехов и с добавлением ароматного меда. Этот преображенный классический рецепт обязательно станет новым любимым блюдом для всей семьи!

Ингредиенты:

  • 1 стакан очищенных кедровых орехов
  • 1 стакан муки
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 стакана молока
  • небольшая щепотка соли
  • растительное масло для жарки

Инструкции:

  1. Очистите кедровые орехи от шелухи.
  2. В блендере измельчите очищенные кедровые орехи до состояния муки.
  3. В большой миске смешайте кедровую муку, муку, разрыхлитель и соль.
  4. В другой миске взбейте яйцо, добавьте мед и молоко. Хорошо перемешайте.
  5. Соедините сухие и влажные ингредиенты и перемешайте до получения однородного теста.
  6. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
  7. Вылейте порции теста на сковороду и обжарьте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
  8. Выложите готовые оладьи на блюдо и подайте теплыми с медом или сгущенным молоком.

Приятного аппетита!

Шоколадный торт с кедровыми орехами и вишней

Этот шоколадный торт сочетает в себе богатый вкус горького шоколада, ароматные кедровые орехи и свежие вишни. Он станет настоящим украшением любого праздника или особого события.

Ингредиенты:

  • Для теста:
  • 200 г темного шоколада
  • 200 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 4 яйца
  • 200 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • Начинка:
  • 100 г кедровых орехов
  • 200 г свежих вишен
  • Глазурь:
  • 100 г темного шоколада
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г сахарной пудры

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки маслом.
  2. Растопите шоколад и масло на медленном огне или в водяной бане.
  3. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до густоты. Постепенно добавьте растопленный шоколад с маслом и перемешайте.
  4. Добавьте муку и разрыхлитель в яично-шоколадную смесь, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.
  5. Положите половину теста в подготовленную форму. Равномерно распределите кедровые орехи и вишни поверх теста.
  6. Добавьте оставшуюся половину теста сверху и разровняйте поверхность.
  7. Выпекайте торт в предварительно разогретой духовке около 45-50 минут, или пока зубочистка, вставленная в середину торта, не выходит чистой.
  8. Охладите торт в форме, а затем аккуратно перенесите на поднос.
  9. Для приготовления глазури, растопите шоколад и масло, добавьте сахарную пудру и тщательно перемешайте. Полейте глазурью охлажденный торт.
  10. Подавайте торт вишней и кедровыми орехами сверху для декоративности.

Шоколадный торт с кедровыми орехами и вишней готов!

Находите себя в создании новых кулинарных шедевров с кедровыми орехами и радуйте близких вкусными десертами.

Кедровый орех в карамели со специями

Ингредиенты:

  • 200 г очищенных кедровых орехов
  • 200 г сахара
  • 100 г меда
  • 50 г сливочного масла
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1 чайная ложка имбиря
  • 0,5 чайной ложки кардамона

Приготовление:

  1. Смешайте в кастрюле сахар, мед, сливочное масло и специи.
  2. Разогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
  3. Добавьте в кастрюлю очищенные кедровые орехи и перемешайте.
  4. Продолжайте готовить на среднем огне, помешивая, пока смесь не станет густой и карамелизированной (около 10-15 минут).
  5. Выложите карамель с орехами на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, и оставьте остывать.
  6. Карамель с орехами можно разломить на небольшие кусочки или подавать целой.

Кедровый орех в карамели со специями – это отличная идея для сладкой закуски или десерта. Вы можете подавать его в холодном виде или добавить в выпечку, мороженое или йогурт. Попробуйте этот вкусный рецепт и наслаждайтесь уникальным сочетанием кедрового ореха, карамели и специй!

Кедровые шарики с изюмом и кокосовой стружкой

Для приготовления кедровых шариков с изюмом и кокосовой стружкой вам понадобятся:

  • 200 г очищенных кедровых орехов
  • 100 г изюма
  • 50 г кокосовой стружки
  • 3 столовые ложки меда
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

1. Замочите изюм в горячей воде на 10-15 минут, затем откиньте на сито и дайте высохнуть.

2. В блендере измельчите кедровые орехи до состояния мелкой крошки. Добавьте ванильный экстракт и мед, продолжайте мешать до образования однородной массы.

3. Переложите массу в миску, добавьте изюм и тщательно вымешайте.

4. Смочите руки в воде и сформируйте из массы небольшие шарики.

5. Обваляйте шарики в кокосовой стружке, чтобы они были покрыты снаружи.

6. Положите готовые шарики в холодильник на 1-2 часа, чтобы они немного застыли.

Готовые кедровые шарики с изюмом и кокосовой стружкой готовы к подаче. Наслаждайтесь этими вкусными и полезными сладостями вместе с вашей семьей и друзьями!

Паста с кедровыми орехами и базиликом

Для приготовления пасты с кедровыми орехами и базиликом вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г очищенных кедровых орехов
  • 50 г свежего базилика
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 мл оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Паста на ваш выбор (спагетти, феттучини и т.д.)

Первым делом нужно прокрутить кедровые орехи в блендере или мелкой мельнице до получения мелкой крошки. Затем добавьте базилик, чеснок, оливковое масло, соль и перец и продолжайте перемалывать до получения однородной консистенции.

Поставьте варить пасту, следуя инструкциям на упаковке. Когда паста будет готова, откиньте на дуршлаг и оставьте немного воды в отводе.

Добавьте приготовленную пасту к массе с кедровыми орехами и базиликом и хорошо перемешайте. Если соус получается слишком густым, добавьте немного воды из отвода пасты.

Пасту с кедровыми орехами и базиликом можно подавать горячей или холодной. При желании украсьте блюдо свежим базиликом и пармезаном.

Приятного аппетита!

Кедровый крем-суп с грибами

Этот кремовый и сытный суп порадует даже самого взыскательного гурмана своим неповторимым вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

  • 200 г очищенных кедровых орехов
  • 400 г свежих грибов (шампиньоны, лисички, грузди)
  • 1 литр овощного бульона
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 150 мл сливок
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и перец по вкусу
  • укроп или петрушка для подачи

Приготовление:

  1. Грибы освободите от грязи и нарезайте кубиками.
  2. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
  3. На разогретую сковороду добавьте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  4. Добавьте грибы и жарьте их на среднем огне до испарения жидкости.
  5. Переместите грибы и лук в сотейник или кастрюлю с овощным бульоном.
  6. Вскипятите и варите на среднем огне в течение 15 минут.
  7. Одновременно поместите очищенные кедровые орехи в блендер и измельчите до состояния крупной крошки.
  8. Добавьте сливки и измельченные кедровые орехи в суп.
  9. Варите еще 5-7 минут, постоянно помешивая.
  10. Суп измельчите блендером до получения однородной массы.
  11. Подавайте горячим, посыпав свежим укропом или петрушкой.

Удивите своих близких и гостей этим великолепным кедровым крем-супом с грибами и наслаждайтесь его вкусом и ароматом!

Кедровое мороженое в шоколадной глазури

Для приготовления кедрового мороженого в шоколадной глазури потребуются следующие ингредиенты:

  1. 200 г очищенных кедровых орехов;
  2. 200 мл сливок;
  3. 100 г сахара;
  4. 2 яйца;
  5. 1 ч.л. ванильного экстракта;
  6. 150 г темного шоколада;
  7. 1 ст.л. растительного масла.

Для приготовления мороженого сначала необходимо измельчить очищенные кедровые орехи в блендере до состояния мелкой крошки. Затем в кастрюле смешать сливки, сахар, яйца и ванильный экстракт. Поставить кастрюлю на средний огонь и готовить смесь до загустения, постоянно помешивая. Полученную смесь остудить.

Изготовление мороженого

Далее полученную смесь соединить с измельченными кедровыми орехами и хорошо перемешать. Затем смесь вылить в форму для мороженого или в контейнер, покрыть пленкой и поместить в морозильник на 6-8 часов или до полного застывания.

Приготовление шоколадной глазури

В это время можно готовить шоколадную глазурь. Для этого темный шоколад нарезать на кусочки и растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Затем добавить растительное масло и хорошо перемешать.

Подача мороженого

После полного застывания мороженое нужно достать из формы и обмакнуть в растопленную шоколадную глазурь. Полностью покрыть мороженое глазурью и предварительно дать ей застыть. Подавать кедровое мороженое в шоколадной глазури можно с тертым шоколадом или кокосовой стружкой.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное и необычное кедровое мороженое в шоколадной глазури. Этот десерт станет прекрасным дополнением к вашему столу и порадует вас нежным вкусом и ароматом.

Оцените статью